さつま揚げ

今日の夕食にさつま揚げを作りました。さつま揚げって何？と調べましたら、魚のすりみを揚げたものと書いてありました。薩摩の物かと思っていましたが、そうでなかったです。柔らかく食べやすく.・・・好評ですが、魚とは思っていなかったようでした。